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一种以山楂果、山楂叶为原料制备山楂酒的方法

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1、课题来源与背景
　　目前、所公开的山楂酒其制备工艺是：将山楂洗净，去核，捣碎，放入大口瓶中，加白糖拌匀，加盖，放置温处。经常搅拌，经1～2个月，发酵而成山楂酒，以纱布绞榨，去渣过滤，即成山楂酒。本课题是将山楂果和山楂叶有机组合起来而开展的实施研究。
　　2、技术原理及性能指标
　　一种以山楂果、山楂叶为原料制备山楂酒的方法，技术方案包括如下步骤：
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