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食品安全国家标准食品添加剂罗汉果甜苷

2017年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

　　罗汉果甜苷（lo-han-kuo extract）是以罗汉果为原料，经水煮提取、浓缩、干燥等工艺精制而成的一种食品添加剂，主要用做甜味剂。与人工合成甜味剂及其它甜味剂比较，其最突出的优点是食用安全，甜度高（纯品甜度为蔗糖的300倍），甜味纯正，接近蔗糖风味，对促进肠胃机能和清热止咳、止渴化痰、清热润肺具有显著效果，无热量。是肥胖症、高血压、糖尿病、心脏病等患者最好的甜味剂及最佳的保健品，广泛...

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