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一种脐橙发酵饮料的制备方法

2015年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
课题来源：
自选项目
背景：
目前脐橙的加工主要在脐橙果汁等产业链上，在开发利用脐橙果肉的同时，研究脐橙果肉的多性及营养性有待进一步提高。本发明的目的在于提供一种新型脐橙果肉的利用，具体将脐橙果肉经多级发酵后制得发酵性脐橙饮料。

技术原理
本发明涉及一种脐橙发酵饮料的制备方法，将脐橙汁经二次发酵后，制得发酵型...
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