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红枣中天然苯甲酸的溯源分析及本底调查

2017年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
  (1)本研究系统的分析了红枣中天然苯甲酸的来源及本底情况。首先使用三种不同品牌的色谱柱,在相同的液相色谱条件下,红枣样品均呈现出与苯甲酸标准品相同的保留时间和紫外吸收光谱图,证实了红枣中天然苯甲酸的存在;
   (2)其次对红枣转色期及干制过程中天然苯甲酸的形成进行溯源分析,确定其生成时期和含量变化规律,表明天然苯甲酸的生成时期为红枣果实生育期,并随着果实成熟而逐渐增加;
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