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超微绿茶粉生产加工技术研究与应用

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本研究是以目前超微绿茶粉消费理念为导向，即产品优质安全、香气宜人、滋味醇和、饮用便捷、有益健康。借鉴了国内外茶粉的传统加工工艺来探索茶粉加工新技术新工艺，在发掘传统茶粉加工技术精髓的基础上，在茶园管理中运用了遮荫处理技术，在传统的原料初加工工艺中增加了鲜叶清洗工序，运用旋喷式气流研磨技术对原料进行研磨，使粒径可达1800目左右，大幅度提高了绿茶粉品质，提升产品的市场竞争力，实现了以创新技术提升...
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