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出口蔬菜物流过程品质维持和质量控制技术集成示范

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
  “出口蔬菜物流过程品质维持和质量控制技术集成示范”项目由重庆市科委资助,为应用开发类重点项目。项目承担人曾志红同志职称为高级农艺师,主要从事农产品加工技术研究开发与示范。
  目前我国蔬菜产地采后商品化处理意识淡薄,物流运输损失很高,蔬菜采后大多采用竹子、荆条编制的筐盛装或整车散装直接运往批发市场或冷库,受挤压、碰撞、磨擦等因素影响常造成蔬菜品质急剧劣变,腐烂损失严重。本项目的研究...
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