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海南鹧鸪茶（山苦茶）食品安全风险评估及地方标准制定

2017年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　1、完成了鹧鸪茶有关资料收集、生产经营卫生学调查、植物学鉴定、食品毒理学试验、产品卫生学检测验证、食品安全性评估、食品安全地方标准起草等。
　　2、鹧鸪茶经鉴定为大戟科野桐属植物山苦茶（Mallotus peltatus （Geiseler）Mull.Arg.），主要分布在海南及广东南部地区，在海南有上百年食用历史，产品已经入规模化生产经营；按《食品安全性毒理学评价程序和方法》（G...
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