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动物性食品中超高灵敏度雌激素类药物残留分析方法研究与应用

2017年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　随着人们生活水平的提高和自我保健意识的增强，人们对动物性食品安全的要求也越来越高。动物性食品作为人们餐桌上的必备食品，它的安全必然会影响到人们的健康和安全。近年来，因药物残留引起的食物中毒和影响畜禽产品出口的报道越来越多，药物残留也可以通过环境和食物链对人体健康造成危害，必须采取有效措施减少和控制兽药残留所带来的副作用。药物残留已成为目前的社会热点，也是保障动物性食品安全研究的重要课题。
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