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马铃薯主食化及副产物利用技术

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1、课题来源

湖北省农业科技创新中心创新团队项目（2011-620-001-03）、援疆项目计划项目（201291157-2）。
2、背景
马铃薯是世界第三大粮食作物，据FAO统计，2013年世界马铃薯产量为37645.25万吨，其中中国马铃薯产量为9594.15万吨，占全球总产量的25.49%。马铃薯主要由淀粉、蛋...
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