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低温米糠粕膳食纤维提取关键技术

2015年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
稻谷是我国最主要的粮食作物之一，我国水稻的播种面积约占粮食作物总面积的1/4，产量约占全国粮食总产量的1/2，在商品粮中占一半以上，产区遍及全国各地。2014年我国稻谷年产量达1.7亿吨之多，占全球总量的28%以上。米糠是稻谷加工过程中所产生的副产品，我国米糠年产量超过1400万吨，这显示出其丰富的资源潜力。
米糠是大米加工的主要副产物之一，是糙米碾制成大米过程中时糙米的种皮、果...
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