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膳食营养素与肥胖相关代谢紊乱关系的代谢组学研究

2017年 基础理论
  • 成果简介
　　1.课题来源与背景
　　肥胖是机体能量摄入大于能量消耗的一种营养代谢失调症，与高血压、冠心病、糖尿病和肿瘤等相关疾病的发生密切相关。矿物质与维生素同机体代谢密切相关，在能量产生的反应中以及机体物质代谢过程中起着十分重要的作用。目前人们对于肥胖及相关疾病的研究多集中于与胰岛素抵抗有关的肿瘤坏死因子、游离脂肪酸、过氧化物酶体增殖物激活受体-γ及解偶联蛋白等的研究。有关对能量代谢有重要调...
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