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食品中致泻性大肠埃希氏菌污染状况及耐药分析

2017年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

　　致泻性大肠埃希氏菌是引起人体以腹泻症状为主的全球性疾病的常见病原菌，为了解承德市食品致泻性大肠埃希氏菌污染状况及耐药分析。本项目对承德市市售10类产品，230份样品进行了致泻性大肠埃希氏菌的污染状况及耐药分析的调查。该研究结果对于评价承德市市售食品卫生情况，有了一个科学量化的了解和描述，为后续卫生防控提供依据。在此项目中自主研究EHEC（STX1）、ETEC（LT）、EPEC（EAF）、EAE...

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