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海参EPA磷脂的提取和制备工艺

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该项目以低值海参为原料，经水煮去腥后进行冷风干燥，干海参经粉碎后在一定条件提取得到海参总脂，再经进一步精制得到海参磷脂，海参磷脂通过生物酶技术进一步富集得到高含量的EPA磷脂和醚磷脂。关键技术内容如下：
A、海参磷脂的提取与精制技术研究。以低值海参为研究对象，攻克海参磷脂的超声波辅助逆流提取技术，以及磷脂产品中醇溶性杂质蛋白的膜法脱除、有机溶剂残留的高效薄膜真空蒸发脱除...
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