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特色农产品加工技术研究及产业化开发《醇法菜籽浓缩蛋白脱毒技术开发》

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本项目的创新点在于将连续化菜籽浓缩蛋白提取技术和设备，薄料层脱溶技术和设备相结合，在脱除菜籽粕中毒性和抗营养成分同时，生产菜籽浓缩蛋白。该技术具有以下优势：
　　1、采用连续化生产技术生产脱毒和具有高生物效价菜籽浓缩蛋白，同时提取出的植酸和单宁等物质可以进一步利用，提高菜籽粕的综合利用效力。
　　2、采用自主开发设计的薄料层脱溶技术，可在脱除菜籽中的溶剂的同时，有效减少...
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