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废弃啤酒酵母提取新型食品风味剂

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1、任务来源
　　项目名称：废弃啤酒酵母提取新型食品风味剂
　　任务来源：2011年度山东省科技型中小企业创新基金项目
　　项目承办单位：山东圣琪生物有限公司
　　2、项目简介
　　废弃啤酒酵母提取新型食品风味剂，是利用啤酒生产过程中剩余的废弃酵母为主要原料，经洗涤、除杂、脱苦、自溶、定向水解、分离、浓缩和干燥精制而来。该产品在国内属...
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