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乳酸菌的应用开发研究

2000年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
该项成果主要包括用植物乳杆菌发酵鲜整枣技术、绿豆酸奶粉生产技术、红枣乳酸菌饮料生产技术、牛乳乳酸菌发酵制品生产技术。该项研究成果的应用，可提高发酵乳制品的质量；为鲜枣深加工提供新技术；促进农牧产业、产品的发展。...
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