首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

油茶籽品质变化规律和特色制油关键技术研究及产业化

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1.明确了油茶不同物种、不同品种普通油茶和不同生长阶段甘油三酯、油脂微量营养物质（甾醇、维生素E、角鲨烯）等变化规律，发现油茶籽油主要由24种甘油三酯构成，不同油茶物间、普通油茶品种间保持稳定；建立基于含油率、脂肪酸成份和微量营养物质的不同物种、品种油茶的综合评价体系。为油茶籽加工定向选择和功能产品开发提供理论支持。
　　2.阐明了油茶籽成熟过程中油脂、蛋白、淀粉的转化和微量营养物...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统