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自动顶空—气质联用技术检测水产品中含硫类致嗅物质

2017年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　1、建立了自动顶空-气质联用技术同时测定水产品中8中挥发性含硫类致嗅物质含量的分析方法。结果表明，水产品中8种含硫类致嗅物质的加标回收率为78%-108%，相对标准偏差小于10%；在10ng/mL-1000ng/mL线形范围内线性关系良好，相关系数均大于0.995。
　　2、按已建立的方法对水产品中痕量含硫类致嗅物质的污染状况进行了监测，研究了影响水产品中含硫类致嗅物质形成的主要因...
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