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糖尿病人平衡膳食食物交换份快速估算和手测量应用研究

2017年 软科学
  • 成果简介
　　本课题的研究鉴于目前糖尿病发病井喷的现实，而基础治疗手段——膳食治疗又处于“有理论没技术”的状态而开展，由浙江省科技厅立项的公益技术项目（2015C C33291）。它把食物计量改传统的生重称重“克”为“食物交换份”熟食体积估测，人体热量需求单位改“千卡”为“食物交换份”，找到专业人士与患者之间信息传播的“共同经验领域”，克服膳食治疗中知识传播的“符号障碍”。 根据糖尿病患者食物热量计算公式，...
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