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婴幼儿奶粉及成人营养品中营养素的分析方法研究

2015年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

目前，国际检测领域急需食品中各类营养素的准确、可靠的检测技术，AOAC SPIFAN项目是针对婴幼儿配方食品及成人营养品中20种营养素的AOAC国际标准制标计划，2012年我国有多家实验室参与了AOAC SPIFAN项目检测标准的实验室验证工作。本项目运用超高效液相色谱-串联质谱联用技术和电感耦合等离子体质谱，分别建立维生素D和微量元素Cr/Mo/Se的分析方法，同时根据AOAC提供的基质...

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