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一种猪肺蛋白肽的制备方法

2015年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
①课题来源背景：
项目针对目前我国的集约化养殖越来越集中，生猪屠宰越来越集中的大的发展背景下，猪肺已成为一种未被合理开发利用的资源而堆集在屠宰企业的冷库中，成为屠宰企业的负担。而我国畜牧业的发展目前正面临蛋白质资源缺乏，过度依赖进口的局面。项目单位利用自身的技术优势，将猪肺制备成小肽营养，其创新性在于国内率先建立大规模工业化利用猪肺制备肽营养产品，解决了生猪屠宰中猪肺资...
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