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上海市餐饮行业油烟气排放与PM2.5相关性研究

2015年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
本项目就上海餐饮业态基本情况、上海餐饮油烟污染现状与管理控制现状及国内外餐饮油烟减排技术开展全面调查研究。
上海有合法注册的餐饮企业近37000家左右，以中小型为主。餐饮油烟污染是中心城区居民投诉的焦点，2012年餐饮投诉占比18%-70%，投诉以微小型经营中餐饭店为主，尤其是含刺激性气味的川、湘菜。根据对典型餐饮企业的实地监测结果显示，高峰时间餐饮油烟排放存在一些明显...
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