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复合包装材料粘合剂中有害物迁移规律及与食品相容机理研究

2015年 软科学
  • 成果简介
本课题来源于黑龙江省科技厅自然科学基金。
课题是基于食品包装安全问题频发，严重影响食品安全而提出的。近年来，从有毒PVC保鲜膜到薯片、奶粉、糖果包装袋中苯残留量超标10倍多，以及药品、白酒中检出塑化剂，由包装材料引发的食品安全问题不断被曝光，包装材料在给消费者带来方便的同时也带来了安全隐患。劣质食品包装材料在与食品接触时，材料中的有毒有害物质，如甲醛、苯、多氯联苯等有机...
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