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双歧杆菌降解胆固醇的功能研究

2015年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
众所周知,血清中胆固醇含量被认为是诱发高血压、冠心病等众多心血管疾病的主要因素。因此,降低血清胆固醇水平直接关系到人类的健康。胆固醇是人类生存所必需的营养成分,并且在人体内可以自身合成,但是人体内的胆固醇绝大部分是来自膳食。但是随着人们生活水平的提高和膳食营养的增加,往往因不合理膳食,导致血液胆固醇含量超标。为了防止心脑血管疾病的发生,许多人只好限制饮食,这与人们追求生活质量的提高是很不相...
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