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一种添加聚葡萄糖，具调节血糖、血脂功能麻花的研究

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
课题来源与背景
麻花是中国最具特色的传统小吃之一，天津桂发祥十八街麻花继承了传统麻花的制备工艺，并不断地创新，研发了数十种麻花品种，迎合了各种消费者的需求。传统的桂发祥十八街麻花香甜酥脆，制备工艺精湛，备受人们喜爱。
随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人开始重视饮食健康，高糖、高脂的食品往往被人拒之门外，因此，一种食用后可调节血脂和血糖代谢的麻花...
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