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利用海水养殖雨生红球藻生产虾青素的研究

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
虾青素是一种具有高抗氧化活性的类胡萝卜素。它不能在动物体内合成，但是人体和动物生命活动所必须的物质。目前在医药、食品、保健品和名贵饵料添加剂等领域具有广阔的应用前景。天然虾青素在国际市场供不应求，且价格昂贵。红球藻是世界上天然虾青素含量最高的生物，每公斤干藻粉一般可累积30-40克天然虾青素，其含量是水生动物和酵母的1000-3000倍。目前培养雨生红球藻的主要方法是利用人工配制的培养基进...
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