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纳他霉素高表达菌种选育及提取技术研究

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1、任务来源
本项目为山东省2011年科学技术发展计划（政策引导类），项目名称《纳他霉素高表达菌种选育及提取技术研究》，项目编号：2011YD21026。
2、技术说明与性能指标
我国卫生部批准纳他霉素作为食品防腐剂可以在我国使用，使用范围为：乳酪、肉制品、广式月饼和糕点表面、果汁原浆表面、易发霉食品、加工器皿表面等，另外，纳他霉...
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