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食品易开盖残留溶剂检测技术研究

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
易开盖产品的涂料中含有的微量化学残留物，会在罐头的加工和贮藏过程中向内容物迁移并造成污染，给人类的健康带来了不安全因素。为保证食品安全，我国出台相应的法律法规对包装用材进行了规范，如GB 4805、GB 4806.1、 GB 9682等，但这些法规忽视了在实际生产中，由于各种原因总会有或多或少的溶剂没有被完全挥发，即所谓的残留溶剂。为保证易开盖产品的食品安全，开展此项目的研究。
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