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酶工程在赖氨酸生产中的应用

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
L-赖氨酸是市场销售额最大的氨基酸品种，日本味之素公司借其重组大肠杆菌发酵生产技术一度在市场上居主导地位。二氢吡啶二羧酸合酶和天冬氨酸激酶分别是L-赖氨酸合成代谢的第一和第二限速步骤，并受L-赖氨酸反馈抑制调控。味之素公司的L-赖氨酸发酵技术的关键专利保护了肠杆菌属来源二氢吡啶二羧酸合酶和天冬氨酸激酶的抗赖氨酸反馈突变位点。
长春大成实业集团有限公司（以下简称“大成集团...
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