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鲑科鱼类分子鉴定方法及技术标准研究

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
针对目前国内外市场上鲑科鱼类及其制品种属分类模糊、标识混乱、以次充好的状况，进行鲑科鱼类真实属性研究至关重要。 本研究优化和有针对性的建立了适于各种鱼类加工制品的DNA提取和纯化方法；基于鲑科鱼类特有的生长激素基因建立了特异性好、灵敏度高、适应性强的鲑科鱼类检测方法；基于DNA条形码技术建立了鲑科鱼类各品种的分类鉴定方法。并将建立的检测方法应用到进出口食品实际检测中。以期对完善我国和...
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