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RFID技术在冷鲜食品物流环节可追溯系统的应用与示范

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1、课题来源与背景：
近年来我国人民的消费出现快捷多样的特征，民众对生鲜肉制品、鲜果蔬、水产品和乳品等冷鲜食品的需求逐年增加，而这些食品保鲜期都非常短，极易腐烂变质，在流通过程中必须采用全程低温运输才能保证食品的质量。
将RFID技术引入到冷鲜食品物流系统中，恰好可以很好解决此问题。由于运输过程中由于各种可能的外在因素和冷藏冷冻设备的故障, 物品温度...
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