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多菌种固态混合发酵雏鸭饲料的关键技术研究

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一、应用领域和技术原理：
产品可应用于雏鸭饲料。
本项目通过白地霉菌、乳酸菌、产朊假丝酵母和热带假丝酵母多菌种协同发酵以啤酒糟、棉子粕、菜籽粕等农副产品深加工副产物为主要固体基质的雏鸭全发酵饲料。白地霉菌产生纤维素酶，转化木质纤维素为多糖类物质，乳酸菌酵母菌利用糖代谢产生酸、醇等大量有益代谢产物。成品具有浓郁的清香味，适口性好，益生菌数量高，乳酸含量...
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