首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

植物源涂膜保鲜皮蛋

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目由瑞昌市溢香农产品有限公司在多年技术研究开发基础上进行，本项目为一种植物源涂膜保鲜皮蛋。项目创新性的从70多种药食两用中药材筛选丁香、桂皮、芥菜籽、白芷、生姜进行复配，复合酶解、水蒸汽蒸馏，提取油溶性皮蛋保鲜成分，并与石蜡油混合，制成皮蛋保鲜膜。该技术可推广应用于蛋制品领域，对于提高皮蛋的品质，保证食用质量，具有极其重要的作用。
产品技术路线：鲜蛋→腌制→清洗→晾...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统