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酶发酵法合成L-抗坏血酸-2-葡糖甙

2014年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

AA-2G是迄今人们发现的最稳定、性能最佳的ＶＣ替代品，通过自主筛选野生菌株，获得高葡萄糖苷转移酶活性，制备AA-2G样品的纯度大于98.5%，最终产品的Vc和葡萄糖含量低于0.1%，结晶的平均粒径为1320 ?，无板结现象，添加到化妆品中，其可抑制黑色素的生成，排出表皮层中已经形成的黑色素，美白效果显著，该产品经国家质检总局检测重点实验室检测，技术参数及性能指标符合QB/T2286-19...

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