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超高压杀菌纯天然草莓汁饮料生产技术研究

2003年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
该项目运用超高压动态杀菌工艺，增强了超高压杀菌的效果和实用性，加工的草莓汁保持了天然风味。同时在保证了杀菌效果的前提下，降低了生产过程中对压力的要求，从而能较大幅度地降低高压设备的承载能力，节约投资成本。...
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