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冬蜜酸梨膏新产品研究与开发

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
永胜县顺州乡有一种半野生状态的酸梨，味特酸，根据史料据载，已有近千年的历史。当地果农在冬季来临时将其摘下，可贮藏到来年的三、四月份，在冬春交替季节，气候变化大，呼吸系统有疾病时，就用该梨加野坝子蜂蜜和野藿香蜂蜜蒸熟后服用（野坝子和野藿香都是治感冒的中草药），效果很好，这也是这一古老半野生状态的酸梨能保留到今天的原因。酸梨口感差，肉质粗糙，除了民间作为治病单方用外，市场上无人问津，致使当地果...
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