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生物法制甘露醇

2015年 应用技术
  • 成果简介
　　项目简介及应用领域
　　甘露醇是一种重要的多元醇，广泛应用于食品、医药和化工领域。中国科学院大连化学物理研究所在前期研究中，获得了一株高产甘露醇的微生物菌株，开发了一条生物法高效转化果糖制备甘露醇的生产工艺路线，申请发明专利2 项3。本项目以生物转化技术为核心，实现淀粉糖向甘露醇的转化，对于改善淀粉工业产品产能过剩及产品附加值低等问题具有重要意义。
　　本项目技术特点：...
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