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一种高果肉含量浓缩酸橙汁的加工方法

2014年 应用技术
  • 成果简介
　　成果简介：
　　本专利提供了一种高果肉含量浓缩酸橙汁的加工方法，通过整果或部分柑橘果实粉碎与橘皮或果肉浆质混合生产柑橘饮料，解决高果肉含量酸橙汁的脱苦、质构、风味等关键技术。该技术既对柑橘类水果进行了保鲜、保质处理，又有保持其营养价值，橙皮富含纤维、维他命c，多吃对感冒有预防作用，还能润喉化痰，此类食品极具营养。
　　技术水平：
　　专利技术（国家发明专利公...
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