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从鸡蛋清中提取多种蛋白质的方法

2014年 应用技术
  • 成果简介
  成果简介:
  成果建立了一种鸡蛋清蛋白质的联合提取方法。鸡蛋清经聚乙二醇分级沉淀进行预分离,沉淀物经Q Sepharose Fast Flow阴离子交换层析处理进行分离可获得卵粘蛋白、溶菌酶、卵白蛋白、卵转铁蛋白和卵黄素蛋白。纯化结果显示卵粘蛋白纯度为82.40%,溶菌酶纯度可达到92.60%,卵转铁蛋白纯度可达到94.55%,卵白蛋白的纯度可达到97.04%,卵黄素蛋白的纯度为...
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