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果汁浓缩和澄清技术

2015年 应用技术
  • 成果简介
　　无机膜技术的应用对于提高果汁质量、降低操作成本是很有意义的。其一，超滤能将 过滤和压榨结合在一个单元里操作，降低了生产成本。其二，无机膜处理有利于保持了果 汁的原汁原味。其三，无机膜在果汁过滤中，具有渗透通量较高、蛋白质吸附少，机械强 度好、耐高压反冲洗和过程中不变型以及热稳定性好可进行高温原位消毒等优点。
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