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一种茶香小花片及其制作工艺

2017年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　小花片是具有湖南地方特色的传统糕点，是湖南地区人们逢年过节招待宾朋、馈赠亲友的必备食品之一，又是旅游休闲时的理想食品。目前小花片产品类别较为单一，产品附加值不高，市场销售遇到瓶颈，且现有加工技术中尚未见到有将茶类产品添加到小花片中的情形；此外，现有的小花片生产多以小作坊为主，产品质量标准不一，产品安全性难以保证。
　　针对上述问题，本成果提供一种观感好、口感好、更加营养、更加香甜、...
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