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一种黄秋葵全果营养粉

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1、课题来源与背景
　　黄秋葵是锦葵科秋葵属一年生草本植物，在中国内地引种成功后，种植面积迅速扩大，产量激增。其富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、多糖、黄酮类化合物等，是一种具有较高营养价值的新型保健蔬菜。同时，黄秋葵还具有抗疲劳、健胃保肝、提高机体免疫力等功效，被称作“植物伟哥”、“绿色人参”。但是，其采收期具有季节性，嫩果保质期短，若不及时食用或深加工处理，很快会腐烂失去营养价...
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