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渝红工夫红茶生产加工产业化

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　红茶是当今世界茶叶生产和消费的主流。随着近年来红茶文化的复兴与传播，中国国内红茶消费市场开始复兴，市场容量不断增大，重庆是茶树原产地之一，具有生产特色工夫红茶的产业优势，开发工夫红茶不仅能满足了人们对茶叶色香味形的全面要求及健康需要，也是一条解决夏秋茶原料、提高产业效益的有效途径。因此，本项目针对重庆红茶产业中茶树品种加工优势不明、土壤酸化严重、茶园管理机械化程度低、加工工艺匹配性差等产业瓶颈...
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