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L-抗坏血酸棕榈酸酯中试技术创新研究

2017年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　L-抗坏血酸棕榈酸酯是一种安全、无毒、高效的脂溶性抗氧化剂，只需微量加入，既可起到抗氧保鲜作用，延长食品贮存时间，又能阻止亚硝氨的产生，对于预防心脑血管病和抗衰老有较好的效果。因此被广泛用于各种肉制品、面食品、奶粉、婴儿食品、食用油、香肠、饮料、啤酒、罐头、化妆品、医药及保健品中。
　　我司通过对L-抗坏血酸棕榈酸酯传统化学法生产工艺作进一步研究，寻找不同溶剂，通过冰析、抽滤、离心...
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