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椰奶炼乳的生产关键技术研究

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一、课题来源与背景
1.课题来源
本课题来源于中国热带农业科学院椰子研究所和海南椰谷食品饮料有限公司共同承担的海南省工程技术研究中心专项项目（项目编号： GCZX2011004）的资助。
2.项目背景
该项目的设立，主要是针对我国椰子加工业目前存在较大的原料需求缺口，而从国外进口椰子果也面临着运输不便、成本高以...
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