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百香果干加工关键技术研究及产品开发

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一、课题来源与立项背景
该项目是广西田阳嘉佳食品有限公司自主研发的科技计划内项目，项目名称为《百香果干加工关键技术研究及产品开发》，项目编号2012KYHT01。
二、技术原理性能指标
本项目所述的技术是属于农产品深加工领域，具体涉及一种以百香果（西番莲）的果皮、果籽、果汁等全部内容物为原料，加工成为一种可保持原果其色、香、味的百...
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