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荆芥挂面生产新工艺

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
目前，我国是世界上最大的挂面消费国，也是最大的生产国。2009年全行业约有大小企业4000余家，年产挂面300万吨左右，产业结构以低端普通挂面为主，中高档挂面所占比例较少，因此挂面的品种开发具有很大的发展空间。湖北阿帆食品股份有限责任公司研制的荆芥挂面，将荆芥作为添加原料，荆芥不仅具有多种营养保健功能和特性而且具有很高的食疗和药用价值，它的研制顺应了今天人们对营养保健食品的要求，也符合市场...
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