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辛香类蔬菜农药多残留检测技术研究

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一、项目来源：
本项目为单位自选项目，辛香类蔬菜在气相色谱检测器上产生很强的干扰，通过优化处理降低或消除背景干扰，提高检测准确性，为农产品安全监管服务。
二、原理及性能指标
1、原理：此类蔬菜含有一系列具有挥发性和生物活性的含硫化合物，硫化物并不是独立存在的，在未被损伤的植株内并未检测到硫化物，而是以蒜氨酸和蒜氨酸酶形式在细胞壁内...
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