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一种聚合甘油及其脂肪酸酯的精制方法

2014年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
聚合甘油及其脂肪酸酯是一种新型、安全、高效、多功能的多羟基非离子表面活性剂和乳化剂，由于其结构含有多个羟基，通过改变甘油聚合度、脂肪酸种类和酯化度，可制成不同乳化性能的产品。在国内由于该工业化产品主要是在高温下进行脱水制备聚合甘油，由于其反应温度高，使其聚合度分布宽，产生大量副产物醛酮等杂质，颜色深、产生刺激性气味、未反应甘油含量多等问题，产品质量不易控制，特别是当一些高聚物用于食品时会对...
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