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一种新型饲料用酸性蛋白酶的菌种选育及发酵提取技术研究

2014年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
本项目属于自选项目，应用于饲料领域，是关于饲料用酸性蛋白酶方面的研究，对于实现提高动物免疫力、饲料转化及吸收率具有较大的意义。饲料用酸性蛋白酶须经动物胃液的消化，忍受胃液的高酸性，而曲霉作为目前酸性蛋白酶的主要生产菌种，最适pH值多集中3-5之间，难以保证酸性蛋白酶在动物体内充分发挥其作用。为了满足饲用酸性蛋白酶的巨大产业需求，寻找到更耐酸、更适合饲料中添加的酸性蛋白酶，扩大饲用酸性蛋白酶...
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